La symbiose (du grec sun "avec" et bioō "vivre") est une association intime et durable entre deux organismes hétérospécifiques (appartenant à des espèces différentes). Cette association doit bien entendu être réciproquement profitable.

Quel pourrait être le profit pour le cheval et l'Homme lorsqu'ils s'associent ? J'Tadore du Loir vous dirait qu'il adore que Carmen lui enlève ses mouches. Il est d'ailleurs prêt à lui rendre le même service. Avouons qu'il ne s'agit pas d'une réelle symbiose, le cavalier a souvent moins de mouches que le cheval !

Photo : M. Deshaies